КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ ИСПАНСКОГО ВИНА

Denominacion de Origen (DO) – наименование, контролируемое по происхождению. Это марочные вина из определенных винодельческих регионов, в каждом из которых существует специальный орган, контролирующий процессы выращивания винограда, производство и продажу вина в соответствии с определенными региональными стандартами. Аналог французского AOC.

Denominacion de Origen Calificada (DOC) - высшая категория марочного вина в Испании, пока распространяется только на один регион - Rioja.

Gran Reserva – вино пятилетней выдержки, из которых не менее двух лет оно провело в дубовых бочках.

Reserva – вино трехлетней выдержки, из которых не менее года оно провело  в дубовых бочках.

Crianza – вино двухлетней выдержки, из которых не менее 6 месяцев оно провело в дубовых бочках, остальное время в бутылках.

Joven (Cosecha) - вино, поступающее в продажу на следующий год после сбора урожая; в дубовых бочках не выдерживается совсем или выдерживается  очень недолго 

Vino de la Tierra - местное вино, аналог французского Vin de Pays

Vino de Mesa - столовое вино

Blanco - белое

Rosado - розовое

Tinto - красное

Seco - сухое

Semiseco - полусухое

Semidulce - полусладкое

Dulce -  cладкое

Cava - игристое вино, сделанное по традиционному методу шампанизации

Espumoso - игристое вино

Cosecha - год урожая

Bodega  - винодельческое хозяйство

Embotellado en origen - разлито в бутылки по месту производства